|
|
Varkensfilet In Zoetzure Saus Met Mihoen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g ananasstukjes op siroop (blik)
400 g varkensfilet, in dunne plakjes
4 eetl. sojasaus
4 eetl. zonnebloemolie
1 eetl. bruine basterdsuiker
1 teentje knoflook, gehakt
2 eetl. wittewijnazijn
3 eetl. tomatenketchup
2 eetl. honing
2 eetl. chilisaus
1 eetl. maïzena
250 g mihoen
1 lente-/bosui, in ringetjes
Voorbereiding:
Giet de ananas af en vang het vocht op. Marineer het vlees 20 minuten in een mengsel van 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels zonnebloemolie en basterdsuiker.
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetlepels olie in de wok en roerbak hierin de vleesplakjes rondom bruin en gaar. Schep ze even uit de wok. Voeg de knoflook bij het bakvet met de wijnazijn, tomatenketchup, honing en chilisaus. Meng de maïzena met het ananassap, voeg dit toe en bind de saus. Voeg het vlees en de ananasblokjes toe en verwarm even. Bereid de mihoen volgens de aanwijzing op de verpakking
|
|
|